今日の美味いもん

キビナゴのオイルサーデイン
頭とお腹を抜いといて！

オリーブ油にニンニク、ベイリーフ、タカノツメ、
粒胡椒,塩をいれて、ゴク弱火で一時間煮ます。
キッチンぺーパーをかぶせてネ
火が強いとカリカリになるよ。

これを、ご飯にのっけて、生醤油をたらして、、、。
オイルサーディン丼にするのじゃあ！！！
異常に美味い！！！
薬味などいらぬのじゃあ〜やってみてくだされ。
なお、いわし（ほーたれいわしなどのいわしの稚魚）がベストです。

７．０１　（土）

ｂａｃｋ

これ、、なんでしょう？

ワンちゃん用のアイススープキャンディーです
鶏ガラと鶏手羽を野菜といっしょに２時間煮込んで冷凍。
コラーゲンたっぷり、塩分ゼロ。
これからの季節ワンちゃん大喜びです！！！
実は、私達スタッフも和洋中華のスープとして頂戴しています。
モンジュリのメニューに登場！！！

キビナゴのオイルサーディン

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７．０２　（日）

今日の美味いもん